“식음료 산업 AX 선도”…CJ올리브네트웍스, 소주스토리 스마트팩토리 구축

소주스토리 안동소주 스마트팩토리 조감도./CJ올리브네트웍스

CJ올리브네트웍스가 농업회사법인 소주스토리의 프리미엄 증류주 스마트팩토리 구축에 나선다. CJ올리브네트웍스는 식음료(F&B) 및 바이오 산업에 특화된 스마트제조물류 기술을 활용해 최적의 생산현장을 구현한다는 계획이다.

23일 CJ올리브네트웍스에 따르면 소주스토리는 120여개 브랜드 및 500여종의 전세계 와인을 국내에 독점 공급하는 나라셀라를 모기업으로 두고 있다. 나라셀라는 지난해부터 한국 전통식 증류 소주를 현대적으로 재해석한 프리미엄 증류주 개발 및 제조사업에 본격 진출했으며, 지난 8월에는 경상북도 안동시에서 '농업회사법인 소주스토리 안동소주 스마트팩토리' 착공식을 개최한 바 있다.

CJ올리브네트웍스는 다양한 스마트팩토리 구축 경험을 기반으로 식음료 및 바이오 산업에 특화된 스마트제조물류 기술과 구축 노하우를 보유하고 있다. 이번 수주 역시 주류 산업에 대한 기술 경쟁력과 성공적인 구축 사례 등을 높게 평가받은 결과다.

CJ올리브네트웍스는 원료 입고에서부터 발효, 증류, 저장 및 숙성, 병입까지 전체 공정 과정을 고도화해 원료의 원활한 흐름과 교차 오염을 방지하고, 효율적인 작업자 동선을 설계해 최적의 생산현장을 구현한다. 또 △고객 맞춤형 스마트팩토리 설계 △최신 글로벌 인프라 설비 공급 △분야별 전문기업과의 유기적인 협력 등을 통해 소주스토리만의 차별화된 공장을 내년 상반기까지 구축한다.

소주스토리는 스마트팩토리 기반의 설비 인프라 등을 통해 고품질 제품을 균일하게 생산할 수 있는 환경을 확보할 것으로 기대된다.

송원철 CJ올리브네트웍스 스마트물류·팩토리담당은 "이번 소주스토리 스마트팩토리 구축으로 전통 주류 제조 분야의 새로운 표준을 제시할 것"이라며 "CJ올리브네트웍스만의 기술력과 노하우로 소주스토리가 글로벌 경쟁력을 확보할 수 있도록 적극 지원하겠다"고 말했다.